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- 先滩传统纺织技艺
- 作者：暂无 日期：2018-10-15 文献类型 ：新闻 关键词：技艺 纺织 麻线 织布 传统
- 描述：中华民族的传统纺织工艺以其华美高贵的品质赢得了全人类的珍爱。又以各种不同的织造技艺使其繁杂多样，加之风格独异的艺术匠心，从而造就了三千年的辉煌。先滩传统纺织是中华民族传统纺织大家族里较为古老的一条重要技术分支，能用苎麻纱或棉纱织出的一种经纬分明的粗平纹布，是本地前辈先人生活中不可或缺的主要生产活动之
- 先滩传统印染技艺
- 作者：暂无 日期：2018-10-15 文献类型 ：新闻 关键词：工艺 技艺 印染 传统 图案
- 描述：先滩现存的传统印染技艺从手工印染工艺角度看，属于古传漆纸花版漏浆防染印花技艺之一，即蓝印花布印染技术。它从夹染工艺(夹染是一种古老的手工防染工艺，与扎染工艺、蜡染工艺并列为中国古代染缬印花工艺的三种基本类型。)发展而来。它利用防染浆的粘性防止染料渗入织物纤维，从而染出花纹,该技艺是我国染印工艺的代表
- 先市麦酱传统酿造技艺
- 作者：暂无 日期：2018-10-15 文献类型 ：新闻 关键词：技艺 合江 酿制 发酵 传统
- 描述：麦酱是一种传统的调料，风味独特，食用方便，家庭制作，既经济实惠又便于贮藏。传统制法必须在伏天露晒100天以上方可食用、贮藏。如遇雨天，或晒酱过程管理不当，会导致酸化变味。先市麦酱具有口感醇和、香气持久之优长，让人不厌其食。酱酿制技艺是合江人民千百年来的传统食品制作技艺，妇孺皆知。合江先市麦酱传统酿制
- 先市酸菜
- 作者：暂无 日期：2018-10-15 文献类型 ：新闻 关键词：制作 区域 技艺 酸菜 传统
- 描述：先市酸菜制作技艺是合江人民千百年来的传统民间食品腌制工艺，妇孺皆知。先市酸菜制作技艺技艺传承范围广泛、技艺传统、传承连贯、有丰富历史、科学、文化内涵。先市酸菜是川南最有特色的一种做法，这种菜品在餐厅中也十分常见，也有厨师精选优质酸菜烹饪酸菜鱼。不管是怎样的烹饪方法，吃起来的口感很好，如果腌制的时间不